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Ciclogénesis explosiva de color

Ciclogénesis explosiva de color

Esta ilustración se realizó utilizando colorantes alimentarios al jabón sobre un lienzo lácteo.

Al depositar gotas de colorantes alimentarios sobre la superficie de la leche, éstos no se mezclan con ella, sino que permanecen en la superficie debido a la elevada tensión superficial del agua que contiene.

Al añadir jabón líquido a la leche con las gotas de los distintos colorantes, éstos dan lugar a formas y figuras singulares debido a que las proteínas de la leche se despliegan (desnaturalizan) empujando las moléculas de grasa a su alrededor. Además, las moléculas de jabón se agrupan formando esferas (micelas) alrededor de las partículas de grasa, que se dispersan por la mezcla.

El diseño obtenido viene dado por la posición inicial de las gotas de los distintos colorantes y del jabón, aunque en última instancia se trata de un proceso que depende de la desnaturalización de las proteínas y de las distintas rutas que sigan las micelas de jabón en su dispersión. Esto hace que en cada EXPERIMENTO se obtenga una obra de ARTE única!