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Repostciencia

Repostciencia

Con esta fotografía quiero mostrar que hasta en la repostería existe y está presente la ciencia. Y os preguntaréis… ¿Dónde, por qué? Bueno, pues en uno de los ingredientes que llevan estas magdalenas y está en la receta, la levadura.
La levadura son una serie de hongos que se caracterizan por poder realizar la fermentación de diversos cuerpos orgánicos. Ésta se utiliza tanto para la repostería como para la cocina. Gracias a esto nuestro paladar se amplía y conoce nuevos sabores. Pero para poder utilizarla antes hay que elaborarla. Se obtiene gracias a unos procesos químicos en los que se utilizan determinados microorganismos.
La foto la hice al acabar de hacer uno de mis postres favoritos y cuando estaba buscando una foto para presentarme a este concurso me decidí por esta.
Con esta imagen quiero centrar la atención en esos colores naturales amarillos, naranjas y marrones de las magdalenas desde un punto de vista diferente.